Vier Personen sitzen an einem Tisch vor einem Gebäude mit blauen Türen.

Eine Geschichte von Essen, Menschen und Miteinander.

UNSERE GESCHICHTE

Von New York über London bis Ibiza entstand Stevie alla Bottega aus der Liebe zum Essen, der Wertschätzung lokaler Zutaten und dem Wunsch, Menschen am Tisch zusammenzubringen.

Frau mit langen blonden Haaren lächelt vor einer Wand.
DIE GESCHICHTE HINTER STEVIE

Von New York City nach Ibiza.

Stevie alla Bottega gehört und wird betrieben von Stevie Benanty.

Als langjährige Ibiza-Besucherin ist Stevie mit ihrer Familie kürzlich von London umgezogen, um ihren Traum zu verwirklichen, alle ihre neuen und alten Freunde zum gemeinsamen Essen an ihrem Tisch einzuladen.

Stevie wurde in New York City geboren und ist dort aufgewachsen, als dritte Generation einer traditionsreichen Familie aus dem Musikgeschäft und dem Nachtleben, die außerdem eine große Leidenschaft für gutes Essen hatte.

Da sie in einer italo-amerikanischen Familie aufwuchs, die jeden Samstagmorgen in einer halben Dutzend verschiedener Spezialgeschäfte und Märkte einkaufte – stets auf der Suche nach dem Allerbesten –, versteht Stevie aus tiefstem Herzen die entscheidende Kombination aus hochwertigen Zutaten, ungezwungener Unterhaltung und vielen lieben Menschen, die zusammenkommen.

UNSERE ZUTATEN

Großartiges Essen beginnt mit großartigen Zutaten.

Zwei Gourmet-Sandwiches mit Schinken, Käse und Basilikum auf einem Teller.

Wir sind der Meinung, dass großartiges Essen mit den Zutaten beginnt, aus denen es entsteht.

Unsere Speisekarte vereint hausgemachte Focaccia, frische Pasta, saisonales Gemüse und sorgfältig ausgewählte Zutaten – mit einem Fokus auf Qualität, Geschmack und die Freude an gutem Essen.

Die meisten frischen Zutaten stammen von Stevies eigenem Familienhof in Santa Eulalia oder von anderen lokalen Bauernhöfen der Insel. Fleisch und Fisch sind, wann immer möglich, grasgefüttert bzw. wild gefangen; die übrigen Zutaten kommen von weiteren handwerklichen Produzenten aus Italien und Spanien.

Lächelnder Koch steht neben einer blauen Tür.
FOOD & BEVERAGE DIRECTOR

Tiago Borges

Tiago Borges leitet das Food-&-Beverage-Erlebnis bei Stevie alla Bottega und vereint die Küche, den Wein und die Gastfreundschaft des Restaurants.

Ursprünglich von den Azoren in Portugal, kocht Tiago seit 8 Jahren in und um Ibiza, unter anderem im ursprünglichen Bottega il Buco.

Lächelnder Koch in einer Jeansschürze im Freien.
IN DER KÜCHE

Sofia Rosa

Als Chefköchin bei Stevie alla Bottega steht Sofia Rosa im Mittelpunkt des kulinarischen Erlebnisses des Restaurants. Sie beherrscht die Küche meisterhaft und ist außerdem der Kopf und die Hände hinter den berühmten Desserts von Bottega.

Sofia stammt ebenfalls von den portugiesischen Azoren und kocht seit ihrer Zeit auf der Insel in vielen bekannten Küchen.

Ein Tisch, der mit verschiedenen Gerichten und Rotwein gedeckt ist.
IHR TISCH WARTET

Kommen Sie vorbei.

Ob Sie uns für Focaccia am Nachmittag, ein entspanntes Abendessen oder ein Glas Wein besuchen – wir würden uns freuen, Sie bei Stevie alla Bottega willkommen zu heißen.

Sie finden uns im Herzen von Santa Gertrudis, Ibiza.