Menú del restaurante - Te esperan platos deliciosos
CENA
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Aceitunas marinadas
6(vg)
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Focaccia casera + mantequilla marrón batida o stracciatella
15(v)
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Ensalada verde mézclum de Juntos, vinagreta de chalota
16(vg)
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Crudo de pez limón, hinojo, pimiento d’espelette, aceite de oliva ahumado
23 -
Ensalada de hinojo + pomelo, aceitunas castelvetrano, cebolla roja, shiso
18 -
Kale toscano, vinagreta de habanero, tahini de girasol
19 -
Fagiolini, tomate ahumado, taggiasche, capperi, orégano
14 -
Burrata, puerros asados, vinagreta, pangrattato
23(v)
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Caballa curada, aceite de eneldo, rábano picante, balsámico blanco
20 -
Mejillones, pecorino, chile verde, menta
22 -
Tomate heirloom relleno, arroz ahumado, almendra, albahaca
24(vg)
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Bucatini amatriciana, guanciale, aceite picante
25(vegetarian option available)
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Spaghettone alla nerano, calabacín, albahaca, ricotta
26(v)
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Lubina al horno con sal, judías verdes crujientes + picantes
38 -
Costillas de cordero ibérico, ensalada de perejil + menta, romesco
34
POSTRE
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Tiramisú, vino Marsala, café descafeinado
13 -
Cheesecake de Castelmagno, miel de lavanda, membrillo, avellanas
14
Pregunte por la selección del día
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Helado / sorbete casero
7(vg)
LISTA DE VINOS
Pregúntanos por nuestros vinos del día por copa.
BLANCO
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Iler Cavònia 2024 — Garnatxa Blanca
€27 bottle / €7.50 glass(Terra Alta, Catalunya, ES) Vino ecológico. Seco, fresco y afrutado, con notas cítricas y florales suaves.
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Alma de Autor 2024 — Godello
€30 bottle(Galicia, España) Fresco, redondo y vivo, con fruta blanca madura y notas florales.
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Campix — Palomino
€40 bottle(Marco de Jerez, Andalucía, ES) Vino natural. Seco, fresco y sabroso, con cítricos, hierbas y un final salino.
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Terras Gauda — Albariño, Caiño Blanco + Loureiro
€32 bottle(Rías Baixas, ES) Fresco, aromático y crujiente, con fruta de hueso, cítricos y un final mineral.
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Viña Mein, Ribeiro — Treixadura + variedades blancas locales
€44 bottle(Ribeiro, ES) Fresco, elegante y con textura, con cítricos, fruta de hueso y una mineralidad suave.
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Joan Rubió, “Mam Blanc” — Xarel·lo
€34 bottle(Penedès, Catalunya, ES) Vino natural. Fresco, con textura y ligeramente salvaje, con fruta madura y un toque mineral.
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Mayer am Pfarrplatz — Grüner Veltliner
€35 bottle(Wien, AT) Seco, crujiente y refrescante, con cítricos, manzana verde y un sutil final especiado.
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St. Michael-Eppan — Sauvignon Blanc
€52 bottle(Alto Adige, IT) Aromático, fresco y vibrante, con cítricos, fruta tropical y hierbas.
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Avior — Malvasía
€44 bottle(Mallorca, Baleares, ES) Aromático, fresco y mediterráneo, con fruta madura, cítricos y notas florales.
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Ocampo — Blanco Vidueño 2023
€61 bottle(Tacoronte-Acentejo, Tenerife, ES) Fresco y expresivo, con fruta tropical, cítricos y un marcado carácter volcánico.
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Domaine Fèvre — Chablis Chardonnay
€36 bottle(Chablis, Bourgogne, FR) Seco, ligero, crujiente y mineral, con cítricos y manzana verde.
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Ossian — Verdejo
€66 bottle / €14 glass(Castilla y León, ES) Vino ecológico. Rico, con textura y fresco, con cítricos, hierbas y un final mineral.
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Meursault, “Sous La Velle” — Chardonnay
€120 bottle(Meursault, Bourgogne, FR) Vino ecológico. Rico, elegante y cremoso, con fruta madura, acidez fina y un toque sutil de roble.
NARANJA
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Posca Bianca — Pignoletto, Alionza, Albana + Malvasia
€37 bottle(Bologna, Emilia-Romagna, IT) Vino biodinámico. Fresco y mineral, con melocotón blanco, cítricos y un final ligeramente sabroso.
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Cosmic, “Connexio” — Xarel·lo, Moscatel de Alejandría + Chardonnay
€34 bottle(Empordà, Catalunya, ES) Natural + biodinámico. Fresco y aromático, con cítricos, fruta de hueso y un final ligeramente salino.
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Léo Dirringer, “Virose” — Gewürztraminer
€37 bottle / €8 glass(Alsace, FR) Natural + ecológico. Aromático, floral y con textura, con fruta madura, especias y una acidez fresca.
ROSADO
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Nekeas Rosado Selección 2025 — Garnacha + Cabernet Sauvignon
€26 bottle / €7 glass(Navarra, ES) Fresco, afrutado y seco, con frutos rojos brillantes y un final crujiente.
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Château Saint-Maur, “M” Rosé — Grenache, Cinsault, Syrah + Rolle
€41 bottle(Côtes de Provence, FR) Seco, elegante y fresco, con melocotón, cítricos y delicadas notas florales.
TINTO
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Arnaud Combier — Pinot Noir
€33 bottle(Bourgogne, FR) Fresco, ligero y jugoso, con frutos rojos, taninos finos y una acidez brillante.
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Albert Bichot “Hacer” — Pinot Noir 2023
€40 bottle(Borgoña, Francia) Elegante, fresco y de cuerpo ligero, con cereza roja, frambuesa y especias suaves.
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Envínate, “Albahra” — Garnacha Tintorera + Moravia Agria
€33 bottle(Castilla-La Mancha, ES) Vino natural. Fresco, jugoso y terroso, con fruta negra, hierbas y una acidez brillante.
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Renaix de Giró — Giró + Syrah
€32 bottle(Alicante, ES) Fresco y mediterráneo, con fruta roja y negra, hierbas y un final suave y estructurado.
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Altavins, Almodí Negre 2024 — Garnatxa, Carinyena + Syrah
€30 bottle / €7.50 glass(Terra Alta, Catalunya, ES) Fresco, afrutado y de cuerpo medio, con frutos rojos, especias y taninos suaves.
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Ocampo — Listán Negro
€34 bottle(Tacoronte-Acentejo, Tenerife, ES) Vino natural. Fresco, ligero y terroso, con fruta roja, hierbas y mineralidad volcánica.
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Matassa, “Romanissa” — Garnacha Gris + Carignan
€58 bottle(Roussillon, FR) Vino natural. Fresco, salvaje y elegante, con fruta roja, hierbas y mineralidad terrosa.
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Belvento, “Sirena” — Sangiovese
€28 bottle(Toscana, IT) Seco, fresco y de cuerpo medio, con cereza, frutos rojos y especias suaves.
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Finca Resalso — Tempranillo
€30 bottle(Ribera del Duero, ES) Fresco, jugoso y de cuerpo medio, con fruta negra madura, especias y taninos suaves.
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Marqués de Murrieta — Tempranillo, Graciano & Mazuelo
€46 bottle(Rioja, ES) Elegante y estructurado, con fruta roja madura, especias, vainilla y un final suave.
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Crozes-Hermitage “Les Védias” — Syrah
€50 bottle(Rhône, FR) De cuerpo medio, sabroso y elegante, con fruta negra, pimienta negra y especias suaves.
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Prima — Tinta de Toro + Garnacha
€29 bottle(Toro, ES) Rico, jugoso y de cuerpo medio, con fruta negra, especias y taninos suaves.
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San Román — Tinta de Toro
€68 bottle(Toro, ES) De cuerpo completo, rico y estructurado, con fruta negra madura, especias y taninos firmes.
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Barolo Pietrin — Nebbiolo
€69 bottle(Barolo, Piemonte, IT) Seco, elegante y estructurado, con cereza roja, rosa, hierbas y taninos firmes.
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Farina, Amarone della Valpolicella — Corvina, Corvinone, Rondinella
€74 bottle(Valpolicella, Veneto, IT) De cuerpo completo, rico y aterciopelado, con cereza negra, fruta deshidratada, especias y cacao.
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Morei, Foradori — Teroldego 2023
€90 bottle(Trentino, IT) Biodinámico. Oscuro, terroso y estructurado, con fruta de mora, especias y taninos firmes.
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COS, “Nero di Lupo” — Nero d’Avola
€60 bottle(Sicilia, IT) Biodinámico. Rústico, jugoso y terroso, con fruta de cereza negra y hierbas mediterráneas.
ESPUMOSO
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Cava Aula Brut Nature Reserva — Chardonnay
€21 bottle / €6.50 glass(Catalunya, ES) Seco, crujiente y elegante, con burbuja fina, fruta fresca, flores blancas y sutiles notas de bollería.
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Santa Margherita, Prosecco — Glera
€34 bottle / €8.50 glass(Valdobbiadene, IT) Fresco, ligero y afrutado, con burbuja fina, manzana verde, melocotón y notas florales.
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Cosmic, “Fades del Granit” Pet Nat — Garnacha Tinta, Cariñena
€36 bottle(Empordà, Catalunya, ES) Natural + biodinámico. Fresco y vivo, con fruta brillante, mineralidad y burbuja suave.
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Alessandro Viola, “Vintage” Spumante — Catarratto
€85 bottle(Sicilia, IT) Vino natural. Seco, fresco y mineral, con cítricos, fruta de hueso y burbuja fina y persistente.
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Laurent-Perrier, Champagne — Chardonnay, Pinot Noir + Meunier
€102 bottle(Champagne, FR) Seco, elegante y fresco, con burbuja fina, cítricos, flores blancas y fruta de hueso delicada.
COCTELES
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Basil Smash
€15ginebra, albahaca, lima
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Paloma Dorada
€15Ibika reposado, oleo sacarum, ¼ de pomelo, lima, soda de pomelo
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Aperol / Campari Spritz
€13 -
Bottega Spritz
€14limoncello de romero casero, prosecco, limón, romero
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Negroni
€15ginebra, Campari, vermut
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Pink Lady
€15tequila, Cointreau, Passoã
DESTILADOS
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Lagavulin whisky de 8 años
shot €12 / rocks €16chupito / con hielo
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Hibiki Suntory whisky
shot €10 / rocks €14chupito / con hielo
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Dewar’s whisky de 12 años
shot €8 / rocks €12chupito / con hielo
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Pickleback de Sinead
+€2 -
Ibika Blanco tequila
€5 -
Ibika Reposado tequila
€7 -
Ojo de Isla mezcal
€8 -
La Planta mezcal Cupreata
shot €10 / rocks €14chupito / con hielo
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La Planta mezcal Sacatorio
shot €12 / rocks €16chupito / con hielo
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Stoli vodka
€5 -
Absolut vodka
€5 -
Alkemist vodka
€6 -
ron Plantation 3-Star
€5 -
ron Plantation Original Dark
€5 -
Tanqueray gin
€5 -
Destilado + mixer
€12 -
Destilado especial + mixer
€14
DIGESTIVO / APERITIVO
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Baileys Irish Cream
€4.50 -
Granamaro
€4.50 -
Vecchio Amaro del Capo
€4.50 -
Limoncello
€4.50
CERVEZA
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Estrella Galicia
€4 -
Birra Moretti
€5 -
Despelta
€6 -
Birra Siciliana Lipari
€9 -
Birra Siciliana Salina
€9 -
Birra Siciliana Panarea
€9
BEBIDAS CASERAS
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Limonada clásica
€7 -
Limonada de fresa
€7 -
Limonada de jengibre
€7 -
Ginger ale
€7 -
Agua de pepino
€6
SIN ALCOHOL
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Domaine de Grottes Antidothe fruit + tea drink
€13 -
Alhambra 0.0 birra
€5 -
Coca-Cola
€4 -
Coca-Cola Zero
€4 -
Tónica
€4 -
Agua con gas
€4 -
Ginger ale
€4 -
Pomelo
€4 -
Ginger beer picante
€4 -
Agua sin gas
€5 -
Agua con gas
€5
CAFÉ + TÉ
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Cortado
€3.20 -
Espresso
€2.80 -
Americano
€3.40 -
Cappuccino
€4.20 -
Flat white
€4.50 -
Latte
€4.50 -
Té artesanal
€5 -
Chocolate caliente
€7 -
Leche vegana extra
+€0.30 -
Hielo extra
+€0.20 -
Doble shot extra
+€0.80