Menú del restaurante - Te esperan platos deliciosos

CENA

  • Aceitunas marinadas

    6

    (vg)

  • Focaccia casera + mantequilla marrón batida o stracciatella

    15

    (v)

  • Ensalada verde mézclum de Juntos, vinagreta de chalota

    16

    (vg)

  • Crudo de pez limón, hinojo, pimiento d’espelette, aceite de oliva ahumado

    23
  • Ensalada de hinojo + pomelo, aceitunas castelvetrano, cebolla roja, shiso

    18
  • Kale toscano, vinagreta de habanero, tahini de girasol

    19
  • Fagiolini, tomate ahumado, taggiasche, capperi, orégano

    14
  • Burrata, puerros asados, vinagreta, pangrattato

    23

    (v)

  • Caballa curada, aceite de eneldo, rábano picante, balsámico blanco

    20
  • Mejillones, pecorino, chile verde, menta

    22
  • Tomate heirloom relleno, arroz ahumado, almendra, albahaca

    24

    (vg)

  • Bucatini amatriciana, guanciale, aceite picante

    25

    (vegetarian option available)

  • Spaghettone alla nerano, calabacín, albahaca, ricotta

    26

    (v)

  • Lubina al horno con sal, judías verdes crujientes + picantes

    38
  • Costillas de cordero ibérico, ensalada de perejil + menta, romesco

    34

POSTRE

  • Tiramisú, vino Marsala, café descafeinado

    13
  • Cheesecake de Castelmagno, miel de lavanda, membrillo, avellanas

    14

Pregunte por la selección del día

  • Helado / sorbete casero
    7

    (vg)

LISTA DE VINOS

Pregúntanos por nuestros vinos del día por copa.

BLANCO

  • Iler Cavònia 2024 — Garnatxa Blanca
    €27 bottle / €7.50 glass

    (Terra Alta, Catalunya, ES) Vino ecológico. Seco, fresco y afrutado, con notas cítricas y florales suaves.

  • Alma de Autor 2024 — Godello
    €30 bottle

    (Galicia, España) Fresco, redondo y vivo, con fruta blanca madura y notas florales.

  • Campix — Palomino
    €40 bottle

    (Marco de Jerez, Andalucía, ES) Vino natural. Seco, fresco y sabroso, con cítricos, hierbas y un final salino.

  • Terras Gauda — Albariño, Caiño Blanco + Loureiro
    €32 bottle

    (Rías Baixas, ES) Fresco, aromático y crujiente, con fruta de hueso, cítricos y un final mineral.

  • Viña Mein, Ribeiro — Treixadura + variedades blancas locales
    €44 bottle

    (Ribeiro, ES) Fresco, elegante y con textura, con cítricos, fruta de hueso y una mineralidad suave.

  • Joan Rubió, “Mam Blanc” — Xarel·lo
    €34 bottle

    (Penedès, Catalunya, ES) Vino natural. Fresco, con textura y ligeramente salvaje, con fruta madura y un toque mineral.

  • Mayer am Pfarrplatz — Grüner Veltliner
    €35 bottle

    (Wien, AT) Seco, crujiente y refrescante, con cítricos, manzana verde y un sutil final especiado.

  • St. Michael-Eppan — Sauvignon Blanc
    €52 bottle

    (Alto Adige, IT) Aromático, fresco y vibrante, con cítricos, fruta tropical y hierbas.

  • Avior — Malvasía
    €44 bottle

    (Mallorca, Baleares, ES) Aromático, fresco y mediterráneo, con fruta madura, cítricos y notas florales.

  • Ocampo — Blanco Vidueño 2023
    €61 bottle

    (Tacoronte-Acentejo, Tenerife, ES) Fresco y expresivo, con fruta tropical, cítricos y un marcado carácter volcánico.

  • Domaine Fèvre — Chablis Chardonnay
    €36 bottle

    (Chablis, Bourgogne, FR) Seco, ligero, crujiente y mineral, con cítricos y manzana verde.

  • Ossian — Verdejo
    €66 bottle / €14 glass

    (Castilla y León, ES) Vino ecológico. Rico, con textura y fresco, con cítricos, hierbas y un final mineral.

  • Meursault, “Sous La Velle” — Chardonnay
    €120 bottle

    (Meursault, Bourgogne, FR) Vino ecológico. Rico, elegante y cremoso, con fruta madura, acidez fina y un toque sutil de roble.

NARANJA

  • Posca Bianca — Pignoletto, Alionza, Albana + Malvasia
    €37 bottle

    (Bologna, Emilia-Romagna, IT) Vino biodinámico. Fresco y mineral, con melocotón blanco, cítricos y un final ligeramente sabroso.

  • Cosmic, “Connexio” — Xarel·lo, Moscatel de Alejandría + Chardonnay
    €34 bottle

    (Empordà, Catalunya, ES) Natural + biodinámico. Fresco y aromático, con cítricos, fruta de hueso y un final ligeramente salino.

  • Léo Dirringer, “Virose” — Gewürztraminer
    €37 bottle / €8 glass

    (Alsace, FR) Natural + ecológico. Aromático, floral y con textura, con fruta madura, especias y una acidez fresca.

ROSADO

  • Nekeas Rosado Selección 2025 — Garnacha + Cabernet Sauvignon
    €26 bottle / €7 glass

    (Navarra, ES) Fresco, afrutado y seco, con frutos rojos brillantes y un final crujiente.

  • Château Saint-Maur, “M” Rosé — Grenache, Cinsault, Syrah + Rolle
    €41 bottle

    (Côtes de Provence, FR) Seco, elegante y fresco, con melocotón, cítricos y delicadas notas florales.

TINTO

  • Arnaud Combier — Pinot Noir
    €33 bottle

    (Bourgogne, FR) Fresco, ligero y jugoso, con frutos rojos, taninos finos y una acidez brillante.

  • Albert Bichot “Hacer” — Pinot Noir 2023
    €40 bottle

    (Borgoña, Francia) Elegante, fresco y de cuerpo ligero, con cereza roja, frambuesa y especias suaves.

  • Envínate, “Albahra” — Garnacha Tintorera + Moravia Agria
    €33 bottle

    (Castilla-La Mancha, ES) Vino natural. Fresco, jugoso y terroso, con fruta negra, hierbas y una acidez brillante.

  • Renaix de Giró — Giró + Syrah
    €32 bottle

    (Alicante, ES) Fresco y mediterráneo, con fruta roja y negra, hierbas y un final suave y estructurado.

  • Altavins, Almodí Negre 2024 — Garnatxa, Carinyena + Syrah
    €30 bottle / €7.50 glass

    (Terra Alta, Catalunya, ES) Fresco, afrutado y de cuerpo medio, con frutos rojos, especias y taninos suaves.

  • Ocampo — Listán Negro
    €34 bottle

    (Tacoronte-Acentejo, Tenerife, ES) Vino natural. Fresco, ligero y terroso, con fruta roja, hierbas y mineralidad volcánica.

  • Matassa, “Romanissa” — Garnacha Gris + Carignan
    €58 bottle

    (Roussillon, FR) Vino natural. Fresco, salvaje y elegante, con fruta roja, hierbas y mineralidad terrosa.

  • Belvento, “Sirena” — Sangiovese
    €28 bottle

    (Toscana, IT) Seco, fresco y de cuerpo medio, con cereza, frutos rojos y especias suaves.

  • Finca Resalso — Tempranillo
    €30 bottle

    (Ribera del Duero, ES) Fresco, jugoso y de cuerpo medio, con fruta negra madura, especias y taninos suaves.

  • Marqués de Murrieta — Tempranillo, Graciano & Mazuelo
    €46 bottle

    (Rioja, ES) Elegante y estructurado, con fruta roja madura, especias, vainilla y un final suave.

  • Crozes-Hermitage “Les Védias” — Syrah
    €50 bottle

    (Rhône, FR) De cuerpo medio, sabroso y elegante, con fruta negra, pimienta negra y especias suaves.

  • Prima — Tinta de Toro + Garnacha
    €29 bottle

    (Toro, ES) Rico, jugoso y de cuerpo medio, con fruta negra, especias y taninos suaves.

  • San Román — Tinta de Toro
    €68 bottle

    (Toro, ES) De cuerpo completo, rico y estructurado, con fruta negra madura, especias y taninos firmes.

  • Barolo Pietrin — Nebbiolo
    €69 bottle

    (Barolo, Piemonte, IT) Seco, elegante y estructurado, con cereza roja, rosa, hierbas y taninos firmes.

  • Farina, Amarone della Valpolicella — Corvina, Corvinone, Rondinella
    €74 bottle

    (Valpolicella, Veneto, IT) De cuerpo completo, rico y aterciopelado, con cereza negra, fruta deshidratada, especias y cacao.

  • Morei, Foradori — Teroldego 2023
    €90 bottle

    (Trentino, IT) Biodinámico. Oscuro, terroso y estructurado, con fruta de mora, especias y taninos firmes.

  • COS, “Nero di Lupo” — Nero d’Avola
    €60 bottle

    (Sicilia, IT) Biodinámico. Rústico, jugoso y terroso, con fruta de cereza negra y hierbas mediterráneas.

ESPUMOSO

  • Cava Aula Brut Nature Reserva — Chardonnay
    €21 bottle / €6.50 glass

    (Catalunya, ES) Seco, crujiente y elegante, con burbuja fina, fruta fresca, flores blancas y sutiles notas de bollería.

  • Santa Margherita, Prosecco — Glera
    €34 bottle / €8.50 glass

    (Valdobbiadene, IT) Fresco, ligero y afrutado, con burbuja fina, manzana verde, melocotón y notas florales.

  • Cosmic, “Fades del Granit” Pet Nat — Garnacha Tinta, Cariñena
    €36 bottle

    (Empordà, Catalunya, ES) Natural + biodinámico. Fresco y vivo, con fruta brillante, mineralidad y burbuja suave.

  • Alessandro Viola, “Vintage” Spumante — Catarratto
    €85 bottle

    (Sicilia, IT) Vino natural. Seco, fresco y mineral, con cítricos, fruta de hueso y burbuja fina y persistente.

  • Laurent-Perrier, Champagne — Chardonnay, Pinot Noir + Meunier
    €102 bottle

    (Champagne, FR) Seco, elegante y fresco, con burbuja fina, cítricos, flores blancas y fruta de hueso delicada.

COCTELES

  • Basil Smash

    €15

    ginebra, albahaca, lima

  • Paloma Dorada

    €15

    Ibika reposado, oleo sacarum, ¼ de pomelo, lima, soda de pomelo

  • Aperol / Campari Spritz

    €13
  • Bottega Spritz

    €14

    limoncello de romero casero, prosecco, limón, romero

  • Negroni

    €15

    ginebra, Campari, vermut

  • Pink Lady

    €15

    tequila, Cointreau, Passoã

DESTILADOS

  • Lagavulin whisky de 8 años

    shot €12 / rocks €16

    chupito / con hielo

  • Hibiki Suntory whisky

    shot €10 / rocks €14

    chupito / con hielo

  • Dewar’s whisky de 12 años

    shot €8 / rocks €12

    chupito / con hielo

  • Pickleback de Sinead

    +€2
  • Ibika Blanco tequila

    €5
  • Ibika Reposado tequila

    €7
  • Ojo de Isla mezcal

    €8
  • La Planta mezcal Cupreata

    shot €10 / rocks €14

    chupito / con hielo

  • La Planta mezcal Sacatorio

    shot €12 / rocks €16

    chupito / con hielo

  • Stoli vodka

    €5
  • Absolut vodka

    €5
  • Alkemist vodka

    €6
  • ron Plantation 3-Star

    €5
  • ron Plantation Original Dark

    €5
  • Tanqueray gin

    €5
  • Destilado + mixer

    €12
  • Destilado especial + mixer

    €14

DIGESTIVO / APERITIVO

  • Baileys Irish Cream

    €4.50
  • Granamaro

    €4.50
  • Vecchio Amaro del Capo

    €4.50
  • Limoncello

    €4.50

CERVEZA

  • Estrella Galicia

    €4
  • Birra Moretti

    €5
  • Despelta

    €6
  • Birra Siciliana Lipari

    €9
  • Birra Siciliana Salina

    €9
  • Birra Siciliana Panarea

    €9

BEBIDAS CASERAS

  • Limonada clásica

    €7
  • Limonada de fresa

    €7
  • Limonada de jengibre

    €7
  • Ginger ale

    €7
  • Agua de pepino

    €6

SIN ALCOHOL

  • Domaine de Grottes Antidothe fruit + tea drink

    €13
  • Alhambra 0.0 birra

    €5
  • Coca-Cola

    €4
  • Coca-Cola Zero

    €4
  • Tónica

    €4
  • Agua con gas

    €4
  • Ginger ale

    €4
  • Pomelo

    €4
  • Ginger beer picante

    €4
  • Agua sin gas

    €5
  • Agua con gas

    €5

CAFÉ + TÉ

  • Cortado

    €3.20
  • Espresso

    €2.80
  • Americano

    €3.40
  • Cappuccino

    €4.20
  • Flat white

    €4.50
  • Latte

    €4.50
  • Té artesanal

    €5
  • Chocolate caliente

    €7
  • Leche vegana extra

    +€0.30
  • Hielo extra

    +€0.20
  • Doble shot extra

    +€0.80