Cuatro personas sentadas en una mesa afuera de un edificio con puertas azules.

Una historia de comida, personas y unión.

NUESTRA HISTORIA

De Nueva York a Londres y Ibiza, Stevie alla Bottega nació del amor por la comida, del aprecio por los ingredientes locales y del deseo de reunir a la gente alrededor de la mesa.

Mujer con cabello largo y rubio sonriendo frente a una pared.
LA HISTORIA DETRÁS DE STEVIE

De Nueva York a Ibiza.

Stevie alla Bottega es propiedad de Stevie Benanty y está gestionado por ella.

Desde hace muchos años visita Ibiza, y Stevie y su familia se mudaron recientemente desde Londres para perseguir su sueño de invitar a todos sus amigos, nuevos y de siempre, a comer juntos en su mesa.

Stevie nació y creció en la ciudad de Nueva York, como tercera generación de una familia célebre vinculada al negocio de la música y la vida nocturna, que además estaba obsesionada con la gastronomía.

Como creció en una familia italoamericana que pasaba todos los sábados por la mañana recorriendo media docena de tiendas especializadas y mercados distintos, siempre en busca de lo mejor de lo mejor, Stevie entiende de forma innata la combinación fundamental de ingredientes de calidad, conversación amena y muchísimas personas queridas reunidas.

NUESTROS INGREDIENTES

La buena comida empieza con buenos ingredientes.

Dos sándwiches gourmet con jamón, queso y albahaca en un plato.

Creemos que la buena comida comienza con los ingredientes que la hacen posible.

Nuestra carta reúne focaccia casera, pasta fresca, verduras de temporada e ingredientes cuidadosamente seleccionados, con especial atención a la calidad, el sabor y el placer de comer bien.

La mayoría de los ingredientes frescos proceden de la propia granja familiar de Stevie en Santa Eulalia o de otras granjas locales de la isla. La carne y el pescado son de animales criados en pasto y de captura salvaje siempre que es posible, y el resto de los ingredientes provienen de otros productores artesanales de Italia y España.

Chef sonriente de pie junto a una puerta azul.
DIRECTOR DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

Tiago Borges

Tiago Borges dirige la experiencia de alimentos y bebidas en Stevie alla Bottega, uniendo la comida, el vino y la hospitalidad del restaurante.

Originario de las islas Azores, en Portugal, Tiago lleva 8 años cocinando en Ibiza y sus alrededores, incluido el restaurante original Bottega il Buco.

Chef sonriente con un delantal de mezclilla al aire libre.
EN LA COCINA

Sofia Rosa

Como chef en Stevie alla Bottega, Sofia Rosa está en el corazón de la experiencia culinaria del restaurante. Es una maestra de la cocina y también la mente y las manos detrás de los famosos postres de Bottega.

Sofia también es originaria de las Islas Azores portuguesas y ha estado cocinando en la isla en muchas cocinas conocidas.

Una mesa servida con varios platos y vino tinto.
TU MESA TE ESTÁ ESPERANDO

Ven a visitarnos.

Tanto si vienes a disfrutar de una focaccia por la tarde, de una cena relajada o de una copa de vino, nos encantaría darte la bienvenida a Stevie alla Bottega.

Encuéntranos en el corazón de Santa Gertrudis, Ibiza.