Une histoire de nourriture, de personnes et de convivialité.

Stevie alla Bottega est détenu et géré par Stevie Benanty.

Cliente de longue date d'Ibiza, Stevie et sa famille ont récemment quitté Londres pour poursuivre son rêve : inviter tous ses nouveaux et anciens amis à partager un repas autour de sa table.

Stevie est née et a grandi à New York, au sein de la troisième génération d'une famille emblématique du monde de la musique et de la vie nocturne, également passionnée de gastronomie.

Ayant grandi dans une famille italo-américaine qui passait tous les samedis matins à faire ses courses dans une demi-douzaine de boutiques spécialisées et de marchés différents, toujours à la recherche du meilleur du meilleur, Stevie comprend instinctivement l'importance capitale de la qualité des ingrédients, des conversations simples et de nombreux êtres chers réunis autour de la table.

Tiago Borges dirige l’expérience food and beverage chez Stevie alla Bottega, en réunissant la cuisine, le vin et l’hospitalité du restaurant.

Originaire des îles des Açores, au Portugal, Tiago cuisine à Ibiza et dans ses environs depuis 8 ans, notamment au sein du Bottega il Buco d’origine.

En tant que cheffe chez Stevie alla Bottega, Sofia Rosa est au cœur de l’expérience culinaire du restaurant. Elle maîtrise la cuisine à la perfection et est aussi la tête pensante ainsi que les mains derrière les célèbres desserts de Bottega.

Sofia est également originaire des îles portugaises des Açores et elle cuisine sur l’île dans de nombreuses cuisines réputées.