Quattro persone sedute a un tavolo fuori da un edificio con porte blu.

Una storia di cibo, persone e convivialità.

LA NOSTRA STORIA

Da New York a Londra fino a Ibiza, Stevie alla Bottega nasce dall’amore per il cibo, dall’apprezzamento per gli ingredienti locali e dal desiderio di riunire le persone attorno alla tavola.

Donna con lunghi capelli biondi che sorride contro un muro.
LA STORIA DIETRO STEVIE

Da New York a Ibiza.

Stevie alla Bottega è di proprietà e gestito da Stevie Benanty.

Da tempo frequentatrice di Ibiza, Stevie e la sua famiglia si sono recentemente trasferite da Londra per realizzare il sogno di invitare tutti i suoi amici, vecchi e nuovi, a mangiare insieme alla sua tavola.

Stevie è nata e cresciuta a New York City, terza generazione di una rinomata famiglia del mondo della musica e della nightlife, ossessionata anche dal cibo.

Cresciuta in una famiglia italo-americana che ogni sabato mattina faceva la spesa in sei o sette negozi specializzati e mercati diversi, sempre alla ricerca del meglio del meglio, Stevie comprende in modo naturale la combinazione fondamentale di ingredienti di qualità, conversazioni spontanee e tante persone care riunite insieme.

I NOSTRI INGREDIENTI

Il buon cibo nasce da ingredienti di qualità.

Due panini gourmet con prosciutto, formaggio e basilico su un piatto.

Crediamo che il buon cibo inizi dagli ingredienti che lo rendono possibile.

Il nostro menu unisce focaccia fatta in casa, pasta fresca, verdure di stagione e ingredienti selezionati con cura, con un’attenzione particolare alla qualità, al sapore e al piacere di mangiare bene.

La maggior parte degli ingredienti freschi proviene dalla fattoria di famiglia di Stevie a Santa Eulalia o da altre aziende agricole locali dell’isola. La carne e il pesce sono allevati al pascolo e pescati in natura ogni volta che è possibile, mentre il resto degli ingredienti proviene da altri produttori artigianali in Italia e in Spagna.

Chef sorridente accanto a una porta blu.
DIRETTORE FOOD & BEVERAGE

Tiago Borges

Tiago Borges guida l'esperienza food and beverage da Stevie alla Bottega, unendo cucina, vino e ospitalità del ristorante.

Originario delle isole Azzorre, in Portogallo, Tiago cucina a Ibiza e dintorni da 8 anni, anche presso l'originale Bottega il Buco.

Chef sorridente con un grembiule di jeans all'aperto.
IN CUCINA

Sofia Rosa

Come chef da Stevie alla Bottega, Sofia Rosa è il cuore dell'esperienza culinaria del ristorante. È una maestra in cucina e anche la mente e le mani dietro i famosi dessert di Bottega.

Sofia proviene anche dalle isole portoghesi delle Azzorre e ha cucinato sull'isola in molte cucine rinomate.

Un tavolo apparecchiato con vari piatti e vino rosso.
IL TUO TAVOLO TI ASPETTA

Vieni a trovarci.

Che tu venga a trovarci per una focaccia nel pomeriggio, una cena rilassata o un bicchiere di vino, saremo felici di darti il benvenuto da Stevie alla Bottega.

Ci trovi nel cuore di Santa Gertrudis, Ibiza.