Vier mensen zitten aan een tafel buiten een gebouw met blauwe deuren.

Een verhaal over eten, mensen en samenzijn.

ONS VERHAAL

Van New York tot Londen tot Ibiza is Stevie alla Bottega ontstaan uit een liefde voor eten, een waardering voor lokale ingrediënten en de wens om mensen samen aan tafel te brengen.

RESERVEER EEN TAFEL

Vrouw met lang blond haar die glimlacht tegen een muur.

HET VERHAAL ACHTER STEVIE

Van New York City naar Ibiza.

Stevie alla Bottega is eigendom van en wordt gerund door Stevie Benanty.

Stevie is al jarenlang bezoeker van Ibiza, en zij en haar gezin zijn onlangs van Londen verhuisd om haar droom na te jagen: al haar oude en nieuwe vrienden uitnodigen om samen aan haar eettafel te komen eten.

Stevie is geboren en opgegroeid in New York City, als derde generatie uit een gerenommeerde familie in de muziekindustrie en het nachtleven, die ook helemaal gek was op eten.

Omdat ze opgroeide in een Italiaans-Amerikaans gezin dat elke zaterdagochtend winkelde in een half dozijn verschillende speciaalzaken en markten, altijd op zoek naar het allerbeste, begrijpt Stevie van nature de cruciale combinatie van kwaliteitsingrediënten, ontspannen gesprekken en veel dierbaren om zich heen.

ONZE INGREDIËNTEN

Lekker eten begint met geweldige ingrediënten.

Twee gourmet sandwiches met ham, kaas en basilicum op een bord.

ONZE INGREDIËNTEN

Lekker eten begint met geweldige ingrediënten.

Wij geloven dat lekker eten begint bij de ingrediënten erachter.

Ons menu brengt huisgemaakte focaccia, verse pasta, seizoensgroenten en zorgvuldig geselecteerde ingrediënten samen, met de nadruk op kwaliteit, smaak en het plezier van goed eten.

De meeste verse ingrediënten komen van Stevie’s eigen familieboerderij in Santa Eulalia of van andere lokale boerderijen op het eiland. Vlees en vis zijn waar mogelijk van gras gevoerd en wild gevangen, en de rest van de ingrediënten komt van andere ambachtelijke producenten uit Italië en Spanje.

ONTDEK ONS MENU

Glunderende chef staat naast een blauwe deur.

DIRECTEUR FOOD & BEVERAGE

Tiago Borges

Tiago Borges leidt de food & beverage-beleving bij Stevie alla Bottega en brengt het eten, de wijnen en de gastvrijheid van het restaurant samen.

Tiago komt oorspronkelijk van de Azoren in Portugal en kookt al 8 jaar in en rond Ibiza, onder meer bij het oorspronkelijke Bottega il Buco.

Chef die buiten glimlacht in een denim schort.

IN DE KEUKEN

Sofia Rosa

Als chef bij Stevie alla Bottega staat Sofia Rosa in het hart van de culinaire beleving van het restaurant. Ze beheerst de keuken en is bovendien de bedenker en maker achter Bottega’s beroemde desserts.

Sofia komt ook van de Portugese Azoren en kookt al op het eiland in vele bekende keukens.

Een tafel gedekt met verschillende gerechten en rode wijn.

UW TAFEL STAAT KLAAR

Kom langs.

Of je nu langskomt voor focaccia in de namiddag, een ontspannen diner of een glas wijn, we verwelkomen je graag bij Stevie alla Bottega.

Je vindt ons in het hart van Santa Gertrudis, Ibiza.

RESERVEER UW TAFEL ROUTE BEKIJKEN